Cofnij
losos z airfryera keto
Print Pin

Soczysty łosoś z airfryera

5 from 1 vote
Czas przygotowania 5 minuty
Łączny czas 25 minuty
Servings 4 - 5 porcji

Składniki

  • 700g filetów z łososia ze skórą dobrej jakosci (pociętego na ok. 180 g kawałki)
  • 3 cukinie, nieobrane, obierz jesli cukinia jest starsza (ok. 750g)
  • 400 g pomidorków koktajlowych
  • 150 g sera feta
  • 80 g rukoli (2 garście)
  • 4 łyżki oliwy z oliwek. extra virgin
  • Przyprawy: 2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku, suszonego czosnku, 1 łyżeczka soli, świeżo mielony czarny pieprz
  • sok z cytryny

Instrukcje 

  • 1. Osusz łososia dokładnie ręcznikiem papierowym z obu stron, to naprawdę robi różnicę, dzięki temu łosoś się nie gotuje a piecze. Natrzyj solą, pieprzem, słodką papryką, suszonym czosnkiem lub świeżym, drobno startym, i oliwą, odstaw na 10 minut w temperaturze pokojowej.
  • 2. Cukinię najpierw pokrój na trzy części, wzdłuż, później na ćwiartki, żeby kształtem przypominały biszkopty do tiramisu, wrzuć do airfryera, do jednej szuflady, cukinię delikatnie posól i popieprz, skrop oliwą z oliwek, jeśli masz tylko jedną szufladę w airfryerze, to najpierw upiecz cukinię, a dopiero potem łososia, ponieważ pieczenie razem spowoduje, że będzie dużo wilgoci wewnątrz airfryera, co dobrze nie wpłynie na łososia.
    Wymieszaj i ustaw airfryer na 200°C i piecz 15 min. Następnie przełóż na talerz.
  • 3. Łososia włóż do airfryera skórą do dołu, piecz w 210°C 12 minut (zależnie od grubości filetu), sprawdź na bieżąco widelcem w środkowym odcinku, mięso łososia powinno odchodzić w takich płatach, to oznacza, że jest już upieczony w środku, czyli lekko różowy i soczysty w środku. Lepiej lekko niedopieczony, bo po upieczeniu jeszcze do siebie dochodzi.
  • 4. Pomidorki przekrój na pół, posól, popieprz, ułóż na talerzu razem z upieczoną cukinią, rukolą, pokrusz fetę, polej 1 łyżką oliwy z oliwek. Upieczonego łososia połóż obok, skrop sokiem z cytryny i ewentualnie świeżo mielonym pieprzem. Smacznego!
  • Warianty przygotowania:
    Piekarnik: tu też wyłóż łososia (skórą do dołu) i cukinię na blaszkę, zachowując duży odstęp, łososia piecz 17-20 minut, a cukinię około 25 minut, 200°C, góra-dół
    Patelnia grillowa: cukinię i łososia smaż osobno, najpierw cukinię, około 10 minut na dobrze rozgrzanej patelni, następnie przełóż na talerz i smaż na dobrze rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy z oliwek, łosoś skórą do dołu, 4 minuty, potem 3-4 minuty z drugiej strony, w zależności od grubości.

Uwagi

Na 1 porcję (5 porcji):
 - Kalorie: 521 kcal
- Białko: 36 g
- Tłuszcz: 36,5 g
- Węglowodany: 10,1 g |  Węglowodany netto: 8,3g
- Błonnik: 1,8g
Rodzaj: Obiady
Słowo kluczowe: keto łosoś obiad, keto obiad z rybą, keto przepisy, łosoś airfryer przepis, łosoś bez węglowodanów, łosoś keto, łosoś przepis szybki 20 minut, łosoś z airfryera, łosoś z cukinią, obiad bez węglowodanów, obiad bez ziemniakow, obiad z rybą keto, pieczony łosoś keto, przepis na keto obiad, przepis na lowcarb obiad, przepisy dla cukrzykow, przepisy dla diabetykow, przepisy keto, przepisy lowcarb, przepisy na insulinooporność, przepisy na niskoweglowodanowy obiad, przepisy na redukcji, przepisy na zdrowy obiad, śródziemnomorski obiad keto, szybki łosoś airfryer, szybki obiad keto, szybki obiad lowcarb, wysokobiałkowy obiad, zdrowe przepisy na obiad