Cofnij
wysokobialkowe owsianka keto i lowcarb
Print Pin

Keto "owsianka" czekoladowa z malinami

Czas przygotowania 5 minuty
Servings 2 porcje
Kremowa, gorąca siemianka z kakao i odżywką białkową – gotowa w 5 minut, 62g białka i tylko 18g węglowodanów netto. Idealne keto śniadanie dla diabetyków i osób aktywnych.

Składniki

Przepis bazowy:

  • 5 łyżek zmielonego siemienia lnianego (50g, świeżo zmielonego, bardzo miałko)
  • 200 ml mleka (migdałowego lub kokosowego niesłodzonego)
  • 2 łyżki gorzkiego kakao
  • 1 jajko rozmiar L
  • erytrytol do smaku (opcjonalnie)
  • 1 miarka odżywki białkowej bez cukru (czekoladowa lub waniliowa, 30g)

Do podania:

  • 150 g skyra naturalnego
  • 2 łyżki masła migdałowego (ok. 25g)
  • 80-100 g malin, maliny możesz zastąpić truskawkami lub jeżynami, też świetnie pasują (rozmrożonych lub świeżych)

Przepis LOWCARB

  • + dodaj 40g płatków owsianych
  • + 150 ml wody

Instrukcje 

  • W rondelku podgrzej mleko na średnim ogniu, do momentu aż zacznie parować, ale nie gotować.
  • Do zmielonego siemienia lnianego dodaj kakao, odżywkę białkową i erytrytol, wymieszaj. Wsyp do garnka z mlekiem. Dokładnie wymieszaj trzepaczką lub łyżką.
  • Zmniejsz ogień na minimum. Wbij jajko bezpośrednio do masy i natychmiast zacznij intensywnie mieszać, nie przerywaj przez 2 minuty. To właśnie dzięki temu siemianka wychodzi ultra kremowa. Odstaw na 10 minut wtedy dobrze zgęstnieje.
  • Przełóż do miski. Na wierzchu ułóż skyr, polej masłem migdałowym i dodaj rozmrożone maliny.

W wersji LOWCARB:

  • W rondelku umieść mleko, wodę i płatki owsiane, gotuj około 10 minut z przykryciem, do miski ze zmielonym siemieniem lnianym dodaj kakao, odżywkę białkową i erytrytol, wymieszaj. Wsyp do garnka z ugotowaną owsianką. Dokładnie wymieszaj trzepaczką lub łyżką. Zmniejsz ogień na minimum. Wbij jajko bezpośrednio do masy i natychmiast zacznij intensywnie mieszać, okolo 2 minuty.
  • Przełóż do miski. Na wierzchu ułóż skyr, polej masłem migdałowym i dodaj rozmrożone maliny.

Uwagi

Na 1 porcję (wersja bazowa):
Kalorie: 417 kcal
Białko: 32g
Tłuszcz: 24g
Węgle: 24g  | Węgle netto: 10g
Błonnik: 14g
Wersja lowcarb (z płatkami owsianymi):
Kalorie: 492 kcal
Białko: 35g
Tłuszcz: 26g
Węgle: 36g | Węgle netto: 20g
Błonnik: 16g
Większość węglowodanów pochodzi z siemienia i malin.
Słowo kluczowe: dieta cukrzycowa przepisy, fit śniadanie, keto breakfast high protein, keto chocolate porridge, keto owsianka bez płatków, keto porridge, keto siemianka, keto śniadanie wysokobiałkowe, keto śniadanie z malinami, low carb śniadanie, niski indeks glikemiczny, przepisy dla diabetyków, przepisy dla diabetyków keto, przepisy dla insulinoopornychi, przepisy fit, przepisy lowcarb, przepisy niskoweglowodanowe, przepisy niskoweglwoodanowe, siemianka czekoladowa keto, siemianka przepis, siemianka z kakao, siemię lniane keto, siemię lniane przepisy keto, śniadanie keto z białkiem, zdrowe śniadanie