Sałatka z brokułem, jajkiem i sosem czosnkowym

Czy u Was sałatki to też najlepsza pozycja do pracy/szkoły? Sałatka, która nie mięknie na drugi dzień. Ta niskowęglowodanowa sałatka to świetna opcja, bo można ją przygotować dzień wcześniej i na drugi dzień będzie dalej pyszna, a nawet zyska więcej smaku, nie tak jak ta sałatka przygotowana z sałaty, którą na następny dzień można tylko zmiksować, bo się do niczego nie nadaje

Ten przepis jest:
– Niskowęglowodanowy | Lowcarb | Keto | Wysokobiałkowy
– Wegetarianska
– Z niskim indeksem glikemicznym (niski IG)
– Bez zbędnych weglowodanów

Wskazówki / Porady:
– Jeżeli chcesz jeszcze mniej węglowodanów w porcji to po prostu pomiń kukurydzę.
– Możesz też użyc kalafiora zamaist brokuła.

Nie zapomnij pochwalić się, wstawiając zdjęcie na Instagram, oznaczając mnie; @lowcarbwioli, abym Cię znalazła! Jeśli jeszcze nie śledzisz bloga na Instagramie i Facebook a chcesz być na bieżąco, koniecznie to nadrób.

Print Pin

Sałatka z brokułem, jajkiem i sosem czosnkowym

Czas przygotowania 15 minut minut

Servings 2

Sałatka niskowęglowodanowa i wysokobiałkowa

Składniki

• 1 większy brokuł (450-500g )
• 4 duże jajka, ugotowane na pół twardo
• 200g małych pomidorków typu cherry lub cały pomidor
• 20 g słonecznika (podprażonego na suchej patelni)
• opcjonalnie: czarne oliwki

Sos czosnkowy:

• 1 łyżka majonezu
• 5 łyżek jogurtu typu greckiego
• 1 mały ząbek czosnku, starty na tarce na drobnych oczkach
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 lyżeczka octu winnego
• spora szczypta soli i pieprzu

Wykonanie 

• Brokuł podziel na kilka mniejszych kawałków i ugotuj na parze (około 5 minut). Po ugotowaniu krótko przepłukaj zimną wodą.

  Porada: Polecam gotować na parze, bo nie tracimy w ten sposób aż tylu wartości odżywczych jak przy gotowaniu w wodzie.
• Jajka ugotuj przez 7 minut, od wrzątku, następnie przestudz i obierz ze skorupek. Pokroj w ćwiartki.
• Kukurydzę odsącz (jeżeli używasz). Składniki sosu wymieszaj razem w miseczce.
• Brokuły, kukurydzę, polej sosem, wymieszaj, dodaj słonecznik ułóż jajka na wierzchu. Na koniec możesz posypać tartym parmezanem lub innym serem. Smacznego i na zdrowie!

Wartości odżywcze

W jednej porcji (1/2)

Kalorie: 410 kcal
Białko: 24 g
Tłuszcz: 25 g
Węglowodany ogółem: 25.8 g
Błonnik: 8.6 g
Węglowodany przysfajalne: 17 g

Słowo kluczowe: dieta keto, dieta ketogeniczna, dieta lowcarb przepisy, pomysly na salatke, prezpisy na dania keto, przepis na keto salatke, przepisy lowcarb, pzrepis na zdrowa salatke, salatka keto, salatka lowcarb, salatka z brokula keto, salatka z jajkiem, wysokobialkowa salatka, wysokobiałkowe przepisy, zdrowa salatka, zdrowe przepisy na obiad

Zobacz takze przepis na:
– Sałatka Cezar z chipsami parmezanowymi | KETO | LOWCARB

Napisane przez:

Wiola Mysza