Naleśniki

Print Pin

Czas przygotowania 10

Łączny czas 30

Servings 8

Składniki

320-350 g mleka lub 250g mleka i 100g wody (np. migdałowego, ja użyłam mleka sojowego)
2 jajka (w temperaturze pokojowej, ok. 110 g)
30 g mąki kokosowej
32 g białka jajka w proszku (zamówisz latwo przez internet )
15 g erytrytolu w pudrze (lub granulowanego )
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
½ łyżeczki gumy ksantanowej (ok. 1 g )
szczypta soli (jeśli używasz niesolonego masła)
50 g masła (roztopionego (plus trochę do posmarowania patelni))
½ łyżeczki stewii w płynie (opcjonalnie ale w połączeniu z erytrytolem to idealany zamiennik cukru )

Masa serowa

400 g twarogu śmietankowego lub sernikowego (u mnie ze Strzałkowa)
3 łyżki jogurtu greckiego lub śmietany 18% + do podania
200 g jagód
2 łyżeczki erytrytolu w pudrze i kilka kropli stewii w kroplach

Instrukcje

Masło rozpuść w rondelku lub mikrofali, odłóż na bok. Do blendera dodaj wszystkie składniki oprócz masła.
Gdy blender pracuje na niskich obrotach, cienkim strumieniem wlej roztopione masło. Kiedy wszystko dobrze się połączy, odstaw ciasto na chwilę, aby lekko zgęstniało, i przygotuj patelnie nieprzywierającą do smażenia.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko posmaruj ją masłem.
Gdy patelnia będzie odpowiednio nagrzana podnieś patelnię, wlej niepełną chochelke ciasta na środek. Obracaj patelnią, aby ciasto równomiernie rozlało się cienką warstwą aż do brzegów. Smaż 2–3 minuty, na stronę następnie odwróć naleśnik i smaż jeszcze około 5 sekund (lub tylko z jednej strony). Odłóż na talerz
Wymieszaj twaróg śmietankowy, jogurt i erytrytol. Na każdego naleśnika wyłóż 2 łyżki masy serowej i jagód. Zwiń w kopertę i powtórz z resztą. Wszystkiego smacznego!

Uwagi

Na 1 naleśnik z masą serową i jagodami (jeśli podzielisz wszystko na 8 równych porcji)

Kcal: 190 kcal
Białko: 14 g
Tłuszcz: 12 g
Węglowodany przyswajalne: 4.5g
Węglowodany całkowite: 6.5 g

Makro na 1 pusty naleśnik (z przepisu 8 szt.)

Kalorie: 105 kcal
Białko: 7 g
Tłuszcz: 7 g
Węglowodany przyswajalne: 1,5 g
Węglowodany: 3 g

Rodzaj: Obiady

Słowo kluczowe: bez cukru, bez mąki migdałowej, fit nalesniki, jak zrobić naleśniki keto, keto naleśniki cienkie jak crêpes, keto naleśniki które nie smakują jak jajka, keto naleśniki przepis, keto śniadanie, najlepsze naleśniki keto, naleśniki bez glutenu, naleśniki bezglutenowe low carb, naleśniki keto, naleśniki keto bez mąki migdałowej, naleśniki keto które się nie przyklejają, naleśniki keto z mąki kokosowej, naleśniki low carb, naleśniki low carb które się nie rozpadają, naleśniki low carb które się nie rozwalają, naleśniki wysokobiałkowe, naleśniki z białkiem jaj w proszku, przepis low carb na śniadanie, wysokobiałkowe naleśniki keto, zdrowe nalesniki