Najlepsze leniwe keto

Print Pin

Servings 2 porcje

Lane leniwe bez grama mąki, na twarogu, jajkach i izolacie białka. Prawie 50 g białka w porcji, tylko 3,9 g węglowodanów netto, gotowe w kilka minut.

Składniki

200 g twarogu tłustego, dobrze odciśniętego
50 g białka w proszku np. izolatu lub koncentratu (bez smaku, w Biedronce są saszetki 30 g, to nam zastepuje make)
2 jajka
2 łyżki erytrytolu
8 kropli stewii w płynie, lub wiecej erytrytolu (uwielbiam połączenie erytrytolu i stewii do słodzenia)
1 łyżeczka babki jajowatej, zmielonej albo ⅓ łyżeczki gumy ksantanowej (zmiel łuski w młynku do kawy)
1 łyżeczka soli (do wody)

Do podania

2 łyżki masła
4 łyżki mąki migdałowej (podsmażonej na suchej patelni, opcjonalnie)

Instrukcje

1. Zmiel łuski babki jajowatej w młynku do kawy na drobny proszek.
Wskazówka: niemielone łuski nie zwiążą masy tak samo. To one robią całą sprężystość, więc nie pomijaj tego kroku.
2. W misce wymieszaj łyżką twaróg, izolat białka, jajko, zmieloną babkę jajowatą oraz erytrytol i stewię. Masa będzie dość lepka i tak ma być.
Wskazówka: jeśli masz bialko smakowe, pomiń erytrytol i stewię. Będzie już wystarczająco słodki.
3. Zagotuj w garnku wodę i osól ją.
4. Tych leniwych nie formuje się na blacie. Nabierz masę na dużą łyżkę, mniej więcej do połowy łyżki, i palcem wskazującym ściągnij ją do gotującej się wody. Powtarzaj, aż zużyjesz całą masę.
Wskazówka: to są lane leniwe, coś pomiędzy klasycznymi leniwymi a kopytkami. Nie próbuj z tej masy wałkować wałka i kroić na skos, bo jest za lepka i tylko się zniechęcisz.
5. Gotuj około 2 minut na średnim ogniu.
6. Wyłów łyżką cedzakową i wyłóż na talerz. Odczekaj chwilę, aż trochę ostygną, prosto z wody są jeszcze miękkie i delikatne. Po kilku minutach struktura się układa i wtedy są najlepsze.
7. Podawaj z masłem i mąką migdałową podsmażoną na suchej patelni na złoto.

Uwagi

Makroskładniki na 1 porcję (2 porcje):

Kalorie: 357 kcal
Białko: 47,8 g
Tłuszcz: 16,1 g
Węglowodany: 5,1 g | Netto: 3,9 g
Błonnik: 1,2 g

Cały przepis:

Kalorie: 713 kcal
Białko: 95,6 g
Tłuszcz: 32,1 g
Węglowodany: 10,1 g | Netto: 7,7 g
Błonnik: 2,4 g

Rodzaj: Obiady

Słowo kluczowe: bez cukru, bez mąki, dieta low carb, izolat białka przepisy, keto kluski leniwe przepis, keto leniwe na słodko, keto obiad, kluski leniwe bez mąki, kluski leniwe bez ziemniaków, kluski leniwe bezglutenowe, kopytka keto z twarogu, kopytka leniwe bez mąki, leniwe bez mąki, leniwe bez mąki przepis, leniwe pierogi bez mąki, obiad bez węglowodanów, obiad bez ziemniaków, przepis na keto leniwe, przepisy bezglutenowe, przepisy dla cukrzyków, przepisy keto, przepisy keto obiad, przepisy lowcarb, przepisy na insulinooporność, przepisy na niskowęglowodanowy obiad, przepisy na redukcji, przepisy na zdrowy obiad, przepisy z izolatem białka, śniadanie wysokobiałkowe przepisy, szybki obiad keto, zdrowe przepisy na obiad