• Mleko razem z masłem umieść w rondelku, doprowadź do wrzenia, dodaj mielony mak, gotuj 10 min pod przykryciem, zdejmij z palnika, i odstaw na godzinę, aż mak wchłonie cały płyn.
• Formę o średnicy 21-22cm, natłuść i wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do 170℃, (góra-dół)
• Do przestudzonego maku dodaj wszystkie pozostałe składniki, razem ze startym jabłkiem i orzechami, wymieszaj łyżką. Masa ma wyjść bardzo płynna. Piecz 55 minut w 170℃ (góra–dół). Włóż suchy patyczek, jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.

Polewa czekoladowa:

• W międzyczasie przygotuj polewę czekoladową. W rondelku z grubym dnem umieść mleczko kokosowe lub śmietankę. Dodaj ewentualnie erytrytol w proszku i podgrzewaj, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Gdy śmietanka osiągnie temperaturę około 80℃, zdejmij garnek z palnika, dodaj pokruszoną czekoladę, odczekaj 10 sekund, a następnie dokładnie wymieszaj trzepaczką lub blenderem, aby uzyskać gładką emulsję
• Po upieczeniu, poczekaj aż ciasto ostygnie i nałóż przygotowaną polewę czekoladową. Udekoruj podprażonymi płatkami migdałowymi. Ciasto nalezy kroic dopiero po paru godzinach po upieczeniu, bo jeszcze świeże jest bardzo delikatne. Wszystkiego najsmaczniejszego.