Cofnij
Print Pin

Białkowe bounty BEZ cukru

5 from 3 votes
Czas przygotowania 10 minuty
Łączny czas 20 minuty
Spróbuj moich ulubionych batoników, z wysoką zawartością błonnika i zdrowych tłuszczy. Są również bogate w niezbędne minerały takie jak magnez, miedź i mangan

Składniki

Masa kokosowa:

  • 100g mleczka kokosowego (z puszki) (kremową część na wierzchu wymieszaj z wodnista cześcią)
  • 15g oleju kokosowego (1 łyżka )
  • 2 łyżeczki erytrytolu + kilka kropel stewii w kroplach, według mnie takie połączenie słodzików najbardziej przypomina cukier
  • 15-20g białka w proszku (waniliowego/śmietankowego)
  • 90g drobnych wiórków kokosowych

Polewa:

  • 90g czekolady 80%
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego
  • 1 łyżeczka erytrytolu

Instrukcje 

  • Śmietankę i olej kokosowy umieść w małym garnuszku i podgrzej do rozpuszczenia. Następnie dodaj erytrytol, białko oraz wiórki kokosowe i dokładnie wymieszaj. Powstałą masę przełóż na 30 minut do lodówki lub na 10 minut do zamrażalnika.
  • Teraz roztopimy czekoladę na parze wodnej. Do rondelka wlej około jednej szklanki wody, nałóż na niego metalową lub szklaną miskę, upewnij się że miska nie dotyka wody) i wrzuć do niej połamaną w kostkę czekoladę, połóż na palnik, poczekaj aż się roztopi i dodaj 1 łyżeczkę oleju kokosowego. Wymieszaj.
  • Z dobrze schłodzonej masy uformuj małe batoniki Bounty, tak jak na zdjęciu powyżej. Działaj szybko, ponieważ masa kokosowa ociepla się z każdą sekundą. Włóż do zamrażalnika na 10 minut.
  • Schłodzone batoniki bounty zanurz w roztopionej czekoladzie, obtaczając je z każdej strony. Najwygodniej jest to zrobić dwoma widelcami.
    Dla jeszcze ładniejszego efektu możesz ułożyć wszystkie batoniki na kratce i polać je czekoladą, następnie schłodzić (czekoladę, która spłynie z batoników, możesz ponownie wykorzystać) Po schłodzeniu odwróć batoniki i polej je czekoladą z drugiej strony. Ta metoda wymaga trochę więcej czasu, ale efekt jest warty wysiłku! 😊

Uwagi

Wartości odżywcze w jednym batoniku ( z całego przepisu wychodzi 12-13 sztuk):
 
Kalorie: 137 kcal
Białko: 2.4g          
Węglowodany (przyswajalne): 4.3g
Węglowodany: 6.2g
Tłuszcz: 11.9g
Błonnik: 1.7g
Słowo kluczowe: batoniki bez glutenu, bez mąki, bez nabiału, bezcukru, bezglutenowe, keto przepis, keto przepisy, keto słodycze, kokos, kulki mocy, lowcarb deser, niskowęglowodanowe, przepis lowcarb, przepisy na insulinooporność, przepisy z niskim indeksem glikemicznym, szybki deser, wysokobiałkowe, zdrowe słodycze, zdrowy deser