Śniadanie albo 'słodki’ posiłek potreningowy. Placki są lowcarb, więc będą dobrym wyborem na diecie niskowęglowodanowej. Nasze ulubione, takie serniczki z patelni, deser i posiłek, all in one.
Prościej się nie da. Placuszki są gotowe w 10 minut.
Jak zrobić te wysokobiałkowe placuszki?
Lubię podawać je z jogurtem greckim i owocami leśnymi. W tym przepisie używam połączenia mąki kokosowej i odżywki białkowej, bo ta kombinacja suchych składników najlepiej sprawdza się u mnie jako substytut mąki. Placuszki wychodzą idealnie wilgotne i sprężyste, pomimo braku mąki pszennej i skrobi. Polecam również spróbować moje inne przepisy na lowcarb placuszki: Placuszki Cytrynowe, Placuszki Dyniowe
Te placki sa:
– Lowcarb | Keto
– Bezglutenowe
– Bez cukru
– Wysokobiałkowe, aż 43g w porcji
– Świetne w insulinooporności (IO) i cukrzycy
Porady / Wskazówki:
– Możesz dać 30 g mąki owsianej, jeśli jednak chcesz większą ilość węglowodanów, zamiast mąki kokosowej i odżywki białkowej.
Nie zapomnij pochwalić się, wstawiając zdjęcie na Instagram @lowcarbwioli lub Facebook , oznaczając mnie @lowcarbwioli żebym Cię znalazła! Jeśli jeszcze nie śledzisz bloga na instagramie a chcesz być na bieżąco, koniecznie to nadrób.
Wysokobiałkowe placuszki skyrowe
Składniki
- 1 opakowanie skyru naturalnego (150g)
- 2 jajka
- 15 g białka w proszku bez cukru (odżywki białkowej)
- 10 g mąki kokosowej
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka erytrytolu lub 1 łyżeczka erytrytolu i kilka kropli stewii w płynie (10-15g)
Wykonanie
- Zacznij od roztrzepania jajek, dodaj do nich wszystkie pozostałe składniki, dobrze wymieszaj.
- Wyłóż ciasto za pomocą łyżki na dobrze rozgrzaną patelnię Dodaj ½ łyżeczki masła (może być masło, bo smażymy na bardzo małym ogniu), tworząc małe placuszki.
- Zmniejsz moc palnika i smaż placuszki do ścięcia smażonej strony. Następnie przy pomocy płaskiej szpatułki obróć je na drugą stronę (pomocne jest, jeśli placuszki są na tyle małe, że można je łatwo wsunąć na szpatułkę). Całość smaż do pełnego ścięcia i zarumienienia. Przykryj patelnię pokrywką, aby przyspieszyć ścięcie masy. Placuszki smażą się dłużej niż te z mąki pszennej, więc daj im czas.
- Podawaj z jogurtem greckim lub śmietaną i ulubionymi owocami leśnymi. Smacznego!!
Wartości odżywcze
Białko: 43 g
Tłuszcz: 12g
Węglowodany ogółem: 9 g
Błonnik: 3,7 g
Węglowodany przyswajalne: 5,5g
