Proteinowe racuchy bez cukru z jabłkiem

Jeśli racuchy to także twoja słabość to czytaj dalej… bo te są genialne.

Zawierają aż 29g białka na porcję, dlatego świetnie sprawdzą się jako szybkie, wysokobiałkowe i do tego bezglutenowe śniadanie albo 'słodki’ posiłek potreningowy. Są lowcarb, więc będą dobrym wyborem na diecie niskowęglowodanowej.

Placuszki z serka wiejskiego to hit nie bez powodu, to takie male serniczki z patelni. Smakują wybitnie z jabłkiem. Niskowęglowodanowe, wysokobiałkowe co stabilizuje poziom glukozy i wspiera regenerację mięśni.

Jak zrobić te wysokobiałkowe placuszki?

Placuszki są gotowe w 10 minut. Lubię je podawać z łyżką jogurtu greckiego i cynamonem lub oproszone erytrytolem w pudrze. Ja dodaje jeszcze orzechy żeby podbić ilość błonnika. A z czym ty je lubisz najbardziej?

Polecam również spróbować moje inne przepisy na lowcarb placuszki:
Placuszki z twarogu z cytryną i makiem
Placuszki dyniowe

Porady / Wskazówki:

– Możesz zamiast jabłek dodać inne owoce, lecz wtedy dodaj je na placuszki na patelni, nie wtłaczaj ich w ciasto.
– Możesz dodać 10g odżywki białkowej naturalnej lub waniliowej dla jeszcze większej ilości białka.

Nie zapomnij pochwalić się, wstawiając zdjęcie na Instagram, oznaczając mnie @przepisy.lowcarbwioli żebym Cię znalazła! Jeśli jeszcze nie śledzisz mnie na instagramie a chcesz być na bieżąco, koniecznie to nadrób- @lowcarbwioli

Print Pin

Proteinowe racuchy lowcarb z jabłkiem

5 z 2 głosy

Czas przygotowania 5 minut minut

Czas gotowania 5 minut minut

Łączny czas 10 minut minut

Servings 1

Składniki

• 150g serka wiejskiego lub ziarnistego
• 2 jajka
• 20g mąki kokosowej
• 15g skrobi ziemniaczanej lub budyniu waniliowego bez cukru lub mielonego lnu złotego
• 2g proszku do pieczenia
• pół jabłka, obranego i pokrojonego w grube drobne plastry (najlepiej soczyste)
• 1 łyżeczka łuski babki jajowatej
• 12g erytrytolu (1 łyżka)
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka masła klarowanego do smażenia
• 10g odżywki białkowej (opcjonalnie, ale warto)

Wykonanie 

• Do miski wrzuć jajka, dodaj serek wiejski i erytrytol. Delikatnie zblenduj na gładką masę.
• Dodaj mąkę kokosową, skrobię ziemniaczaną, łuski babki jajowatej i proszek do pieczenia. Znowu wymieszaj.
• Na końcu dorzuć pocięte jabłko. Delikatnie wmieszaj je w masę. Poczekaj 10min, dobrze żeby ciasto chwile poleżało.
• Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju. Wyłóż łyżką na patelnię masę, formujac placuszki, smaz na srednim ogniu az do zarumienienia z kazdej strony, jesli podwazysz placuszka delikatnie i bedzie odchodzil od powierzchni patelni to znaczy ze jest czas zeby odwrocić placuszki na druga strone.

  Gotowe! Najlepsze są jeszcze lekko ciepłe, ale na zimno smakują tez świetnie.

Wartości odżywcze

w całym przepisie:

– Kalorie: 462 kcal
– Białko: 29,1 g
– Węglowodany: 28,0 g 
– Błonnik:  2g
– Tłuszcz: 24g

Author: Wiola Mysza

Rodzaj: Śniadanie

Słowo kluczowe: bez mąki, bezcukru, bezglutenowe, bezglutenowe przepisy, bezglutenowe racuchy, dieta lowcarb przepisy, fit śniadania, keto pankejki, keto przepisy, pankejki keto, proteinowe placuszki, przepisy keto