Proteinowe racuchy bez cukru z jabłkiem

Jeśli racuchy to także twoja słabość to czytaj dalej… bo te są genialne.

Zawierają aż 29g białka na porcję, dlatego świetnie sprawdzą się jako szybkie, wysokobiałkowe i do tego bezglutenowe śniadanie albo 'słodki’ posiłek potreningowy. Są lowcarb, więc będą dobrym wyborem na diecie niskowęglowodanowej.

Placuszki z serka wiejskiego to hit nie bez powodu, to takie male serniczki z patelni. Smakują wybitnie z jabłkiem. Niskowęglowodanowe, wysokobiałkowe co stabilizuje poziom glukozy i wspiera regenerację mięśni.

Jak zrobić te wysokobiałkowe placuszki?

Prościej się nie da… Placuszki są gotowe w 10 minut. Lubię je podawać z łyżką jogurtu greckiego i cynamonem lub oproszone erytrytolem w pudrze. Ja dodaje jeszcze orzechy żeby podbić ilość błonnika. A z czym ty je lubisz najbardziej? Polecam również spróbować moje inne przepisy na lowcarb placuszki: Placuszki Cytrynowe, Placuszki Dyniowe

Porady / Wskazówki:

• Możesz zamiast jabłek dodać inne owoce, lecz wtedy dodaj je na placuszki na patelni, nie wtłaczaj ich w ciasto.
• Możesz dodać 10g odżywki białkowej naturalnej lub waniliowej dla jeszcze większej ilości białka.

Nie zapomnij pochwalić się, wstawiając zdjęcie na Instagram, oznaczając mnie @przepisy.lowcarbwioli żebym Cię znalazła! Jeśli jeszcze nie śledzisz mnie na instagramie a chcesz być na bieżąco, koniecznie to nadrób- @przepisy.lowcarbwioli

Print Pin

Proteinowe racuchy lowcarb z jabłkiem

5 z 2 głosy

Czas przygotowania 5 minut minut

Czas gotowania 5 minut minut

Łączny czas 10 minut minut

Servings 1

Składniki

• 150g serka wiejskiego lub ziarnistego
• 2 jajka
• 20g mąki kokosowej
• 15g skrobi ziemniaczanej lub budyniu waniliowego bez cukru
• 2g proszku do pieczenia
• pół jabłka, obranego i pokrojonego w grube drobne plastry (najlepiej soczyste)
• 1 łyżeczka łuski babki jajowatej
• 12g erytrytolu (2 łyżki)
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka masła klarowanego do smażenia
• 10g odżywki białkowej (opcjonalnie)

Wykonanie 

• Do miski wrzuć jajka, dodaj serek wiejski i erytrytol. Delikatnie zblenduj na gładką masę.
• Dodaj mąkę kokosową, skrobię ziemniaczaną, łuski babki jajowatej i proszek do pieczenia. Znowu wymieszaj.
• Na końcu dorzuć pocięte jabłko. Delikatnie wmieszaj je w masę. Poczekaj 10min, dobrze żeby ciasto chwile poleżało.
• Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju. Wyłóż łyżką na patelnię masę, formujac placuszki, smaz na srednim ogniu az do zarumienienia z kazdej strony, jesli podwazysz placuszka delikatnie i bedzie odchodzil od powierzchni patelni to znaczy ze jest czas zeby odwrocić placuszki na druga strone.

  Gotowe! Najlepsze są jeszcze lekko ciepłe, ale na zimno smakują tez świetnie.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w całym przepisie:

– Kalorie: 462 kcal

– Białko: 29,1 g

– Węglowodany: 28,0 g 

– Błonnik:  2g

– Tłuszcz: 24g

Author: Wiola Mysza

Rodzaj: Śniadanie

Słowo kluczowe: bez mąki, bezcukru, bezglutenowe, bezglutenowe przepisy, bezglutenowe racuchy, dieta lowcarb przepisy, fit śniadania, proteinowe placuszki